2013년 안동 햇생강 직거래 예약판매(판매종료)

2013년 안동 햇생강 직거래 예약판매(판매종료)

 

주문주소 / 경북 안동시 서후면 금계리

★ 주문전화 / 054-858-5968, 010-3824-5938 ★

계좌번호 / 농협 733-02-256705 김필녀

 

2013년 햇생강

특상품 / 5k-26,000원 / 10k-45,000원(택배비포함)

가정용 / 5k-23,000원 / 10k-40,000원(택배비포함)

 ~ 판매기간/ 10월 7일~ 10월 25일 ~

 

생강 효소 담는 분들의 판매 문의가 많이 들어와서 직거래 판매를 하게 되었습니다.

주문 예약후 밭에서 바로 캐서 택배 포장해서 보내드리겠습니다.

↑ 생강밭에서 바로 캐서 10k 박스에 담은 사진입니다.

 

↑ 생강을 줄기 채 뽑아 놓은 상태랍니다.

 

↑ 줄기와 흙을 제거하고 난 다음, 생강 뿌리까지 제거해야 하니 손이 많이 간답니다.

 

↑ 왼쪽은 봄에 종자로 심은 구강인데 그대로 남아 다시 판매를 한답니다.

구강은 한약재로 쓰인다고 해서 햇생강의 3분의 2정도 가격을 받을 수 있답니다.

 

↑ 햇생강이랍니다.

 

↑ 안동 생강 박스에 포장한 사진입니다.

 

 

↑ 밭고랑 사이로 들어가기 어려울 정도로 생강줄기가 우거진 생강밭이랍니다.

 

 

생강의 효능

 

우리가 알지 못하는 놀라운 효능이 있는 것으로 밝혀져 화제다. 최근 일본에서는 일명 생강식초의 효능에 푹 빠져 있다. 신비한 약효 때문이다. 당뇨병, 고혈압은 물론 변비, 냉증 등 다양한 효능을 나타내는 것으로 드러나고 있기 때문이다. 그 비밀을 소개한다.

 

중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨먹었다는 음식이 바로 생강이다. 향신료지만 효능 면에서 보면 어떤 식재료 못지않게

뛰어난 생강에 대해 살펴본다.

 

동의보감에서 말하는 놀라운 생강의 효능

<동의보감>에는 생강은 몸의 냉증을 없애고 소화를 도와주며 구토를 없앤다고 기록돼 있다. 이는 생강이 위를 자극해 소화를 촉진시키고 몸에서 열을 발생시키기 때문이다. 생강은 몸을 따뜻하게 한다.

 

생강 특유의 매운맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분이 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지시켜주기 때문이다. 따라서 생강을 먹으면 기침, 감기, 몸살, 목의 통증 등이 완화된다. 생강의 진저롤은 메스꺼움을 예방한다.

 

생강 효소 담그는 법

 

*준비물

생강, 황설탕(생강과 동량), 숨 쉬는 항아리나 유리병, 기타 용기

 

1. 용기를 깨끗이 씻어 말립니다.

2. 병 내부에 소주를 뿌려 소독하고 다시 말립니다.(곰팡이가 생기지 않게)

3. 생강을 깨끗이 세척하고 물기를 말린 후, 적당한 크기로 자릅니다.(물기를 말린 후에 생 강에 소주를 뿌려서 소독하고, 다시 말려서 하시면 더 좋습니다.) 

4. 생강-설탕-생강-설탕을 생강10:설탕7을 넣습니다.

5. 나머지 설탕 3을 맨 위에 생강이 보이지 않도록 덮어 줍니다.

6. 항아리를 천으로 덮고 고무줄로 동여맵니다. 

7. 일주일에 1~2번씩 저어줍니다.

8. 3개월 후에 찌꺼기를 걸러 주십시오.

9. 걸러낸 엑기스를 2개월 이상을 더 숙성 시키십시오.