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속이 노란 홍감자의 효능

홍감자는 겉은 붉은 빛을 띠며 속이 노란색으로 독특한 색깔만큼이나 다양한 기능을 함유한 신비로운 감자다. 포도당과 과당이 일반감자보다 많고 감자의 유독성이라고 할 수 있는 솔라닌 함량이 적어 생으로 먹을 수 있다.

안토시안닌이 일반 감자보다 높고 비타민C가 다량 함유되어 장을 튼튼하게 하고 노화 예방, 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방에 탁월한 저칼로리 알카리성 식품이다.

성분으로는 비타민C, 칼륨, 나트륨, 식이섬유, 탄수화물, 각종 무기질과 칼륨이 들어 있다.

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