안동 아정농원(010-3824-5938)

9월 중순의 생강 농장 / 160916

9월 말경부터 수확에 들어갈 생강이 튼실하게 잘 자라고 있네요

마지막 풀을 뽑으면서 찍은 사진입니다

생강 가짓수도 많이 늘어났고 생강대도 굵을대로 굵었네요

편강, 생강청, 생강 효소, 생강차는 

연하고 매운 맛이 적은 9월 말경부터 수확하는 햇생강이 적당하고,

매운맛을 좋아하거나 양념용은 10월 중순 이후 늦게 수확하는  생강이 좋다고 합니다

둥근마(애플마) 캐 봤어요 / 160916

둥근마 농장에 마지막 풀뽑기 하면서

얼마나 굵었나 궁금해서 한뿌리 캐 봤더니 아주 대박이네요

↑ 한 뿌리 캐봤더니 대박이네요. 아직 더 숙성을 해야겠지요

↑ 둥근마가 굵어지면서 땅이 갈라지고 있네요

↑ 풀은 어찌나 잘 자라는지, 풀 뽑은지 얼마 되지 않았는데 쑥쑥 크네요

가을 홍감자 심을 준비 / 160714

홍감자 캐서 판매하느라고 아직도 눈코뜰새 없이 바쁜데

어느덧 가을 홍감자 심을 때가 다가와서 이랑을 만들기 시작했다

작년에 이어 올해도 홍감자를 이모작 하는 셈이다.

봄감자는 서늘한 봄에 심어 무더운 여름에 캐지만

가을감자는 무더운 여름에 심어 서늘한 늦가을에 캔다

안동을 기준으로 한창 무더운 7월 25일 전후에 심는 만큼

지온을 올려줄 필요가 없기 때문에 이랑에 비닐멀칭을 하지 않고 심는다

↑ 관리기가 어떻게 생겼는지 몰라서 인터넷에 검색해서 알게 되었던 울집 대장도

농사 경력 7년차가 되니 조금 비뚤어지긴 해도 이랑을 제법 잘 탄다 ㅎ

↑ 부슬보슬 흙이 참 좋다

↑ 관리기로 이랑을 타는 동안 나는 미니 삽으로 이랑 끝마무리를 도와주고 있다  

↑ 홍감자 심었던 밭이라 로터리를 치니 덜 주운 홍감자가 쏙쏙 얼굴을 내민다

이랑 깊숙이 밀어 넣었으니 가을에 얼마나 식구를 불려서 선을 보일지 벌써 가슴에 설렌다

↑ 여기도 홍감자가 보인다

씨감자는 통감자를 심으면 안된다고들 하지만

밭에 나뒹구는 홍감자를 통째 이랑 속으로 밀어넣었다

↑ 시원할 때 일한다고 새벽 5시에 농장으로 나와서 이랑을 만들기 시작했는데 해가 떠서 비춘다

↑ 450평 이랑만들기 완성

↑ 550평 농장 이랑은 반쯤하고 난 후에, 내일 새벽에 하기로 미루었다

집 가까이 있는 농장은 내일이면 끝이 나는데

멀리 북후면에 있는 400평은 언제 또 이랑을 만들어야 하나~ 걱정이다 

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↑ 밭둑에 있는 대추도 많이 달렸다

둥근마(애플마) 심기 / 160402

오늘부터 둥근마(애플마)를 심기 시작했다

오늘 500평을 심었으니 앞으로 2,000평을 더 심어야 한다

건강보조식품 회사에서 미리 예약받은 양이 많아서 올해도 많이 심게 되었다

시작을 했으니 끝이 나겠지 하며 열심히 심었다

↑ 많이 심기 때문에 일일이 손으로 심지 못하고 감자 심는 기계로 심는다

감자 심는 기계에 갓을 사서 씌웠더니 훨씬 편하고 일의 능률도 올랐다

↑ 열흘 전에 둥근마를 절단해서 소석회로 소독해서

상토에 묻어두었던 종근에 발뿌리가 난 종근을 심었다

↑ 둥근마를 심은 다음에는 적당한 간격으로 지주를 세우고 그물망을 쳐줘야한다

↑ 밭 가장자리에 있는 매실나무에 매화가 만발했다

↑ 올해도 둥근마가 대풍이기를 기도하며 열심히 심었다

홍감자 씨눈 자르기는 계속되고 / 160311

오늘도 3월 20일 경에 심을 홍감자 씨눈 자르기를 했다

양이 많다보니 며칠을 더 해야할 것 같다

↑ 봄에 씨감자로 쓰려고 작년 7월 말경에 심어 11월에 캔 홍감자다

굵은 것은 캐면서 식용으로 판매하고 씨감자 하려고 맞촘한 것들만 저장을 해 두어

거의 이등분을 하면 되어 작업하기가 수월하다

↑ 씨눈도 적당하게 자리잡고 무엇보다 저장이 잘 되어 올해 홍감자 대풍이 예감된다 ㅎ

↑ 홍감자 종자를 자르면 저렇게 이쁜 무늬가 나온다

그런데 하지에 캔 홍감자에는 이쁜 무늬가 없고 그냥 노랗기만 하다

가을감자를 캐서 저장한 감자에만 무늬가 있는 것이 궁금하기만 하다

왜 그런지 누가 답해주실 분 없으신가요?

↑ 씨감자를 잘라서 그늘에 하루 정도 말린 다음 소독을 해서

자른 날짜 순서대로 보관한 후에 비닐 멀칭한 밭에 심을 예정이다

↑ 며칠은 더 홍감자 씨눈 자르기를 해야한다

↑ 홍감자 심을 밭에 비닐 멀칭을 하다 날이 추워져서 풀리면 하려고 잠시 중단하고 있다

홍감자 밭에 퇴비 뿌렸어요 / 160307

속이 노란 홍감자 심을 밭에 퇴비 뿌렸어요

올해 홍감자는 1,500평 정도 심을 예정으로

지난 7월 말에 심어 11월에 수확한 홍감자 종자를 준비하고 있답니다

↑ 작년에 생강 심었던 밭에 오전에

대장과 둘이서 약 600평 정도 되는 밭에 퇴비를 뿌렸어요

앞으로 900평 정도 더 뿌려야겠지요

↑ 요즘에는 퇴비도 이렇게 압축해서 나오니 일하기 훨씬 더 쉬워졌어요

↑ 친환경유기농 퇴비라고 하네요

↑ 퇴비가 염소똥 같지요

↑ 비가 많이 내려 도랑물도 내려가네요

↑ 꽃밭에서는 상사화 새싹도 빼꼼이 얼굴을 내밀고 있네요

홍감자 밭에 퇴비 뿌렸어요 / 160307

속이 노란 홍감자 심을 밭에 퇴비 뿌렸어요

올해 홍감자는 1,500평 정도 심을 예정으로

지난 7월 말에 심어 11월에 수확한 홍감자 종자를 준비하고 있답니다

↑ 작년에 생강 심었던 밭에 오전에

대장과 둘이서 약 600평 정도 되는 밭에 퇴비를 뿌렸어요

앞으로 900평 정도 더 뿌려야겠지요

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새해맞이 안동참마 알뜰형 할인판매

안동참마 알뜰형 10키로 38,000원 → 30,000원(택배비포함)

계좌번호 / 농협 733-02-256705 김필녀

폰 변경번호/010-8844-5938 아정농원 김필녀

(기존번호/010-3824-5938)

↑ 안동참마 알뜰형(굵기가 작고 못난이 마와 흠집있는 마가 섞여 있음)

↑ 10키로 박스 포장 사진입니다

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아래 사진은 저희 안동참마와 둥근마 재배과정입니다

↑ 4월 5일 안동참마(왼쪽)와 둥근마(오른쪽)를 심기 시작했어요

↑ 7월 16일 안동참마 농장 모습입니다

↑ 밭고랑에 제초제를 치지 않고 손으로 풀을 뽑고 있답니다

↑ 8월 4일 둥근마 농장에 목초액 뿌리고 있는 모습입니다

저희 마농장에서는 살충제 대신 목초액을 진하게 해서 뿌린답니다

↑ 10월 9일 둥근마를 캐기 시작했습니다

↑ 안동참마는 땅속 깊이 달리기 때문에 중장비를 이용해서 캔답니다

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↑ 안동참마 가정용

못난이와 굵기가 작은 마가 섞여 있습니다.

↑ 안동참마 특상품

참마 특상품은 비교적 겉이 매끈하며

안동참마의 특징은 미끈한 장마와 달리 끝이 뭉턱하고 굴곡이 있습니다

↑ 안동참마 알뜰형

못난이와 긁히거나 부러진마가 섞여 있습니다

알뜰형은 껍질 채 씻어 말려서 마가루 내는데 유용하게 활용할 수 있습니다

↑ 둥근마 가정용

둥근마 가정용은 크기가 작고 못난이와 간혹 흠집 있는 마가 섞여 있습니다.

↑ 둥근마 특상품

둥근마 특상품은 모양이 잘 생기고 못난이 중에서 큰 것이 섞여 있습니다.

↑ 둥근마 특상품 5kg포장 모습

둥근마 특상품 5키로는 12개 내외이며, 10키로는 25개 내외입니다

↑ 안동특산품 안동참마(산약), 둥근마 포장후 사진

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연락번호 / 010-3824-5938

계좌번호 / 농협 733-02-256705 김필녀

농장주소 / 안동시 서후면 서후중앙길 10호

★★ 생마 껍질을 벗기실 때는 손이 가려울 수 있으므로 비닐장갑을 끼고 하세요 ★★